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这样做的三鲜饺子更营养
不少人?#19981;?#21507;三鲜饺子(肉三鲜是:虾仁、猪肉、韭菜,素三鲜是:韭菜、鸡蛋、虾皮),其实不妨把饺子馅稍微地变变花样,让孩子、老人吃了更营养,口感?#20013;?#40092;。
  孩子:虾皮换木耳饺子里有肉有菜,很营养,但是对儿童生长发育有益的,比如鱼(有刺)、禽之类,都是不太适合用来当饺子馅的。
  专家建议,?#39029;?#19981;妨把三鲜中的虾皮换成木耳,或是把韭菜换成胡萝卜。木耳和胡萝卜不仅适?#31995;?#39290;子馅,而且它们的维生素含量较丰富,适合正处于发育中的孩子食用。
  老人:韭菜换香菇常吃芹菜、香菇、黑木耳对心血管非常有好处。张世卿主任建议不妨把韭菜换成芹菜,能够起到清?#21462;?#24179;肝、凉血的作用,对降血压有辅助疗效。?#37096;?#20197;把韭菜换?#19978;?#33735;,具有降糖、降脂、降胆固醇的作用。还可以把韭菜换成黑木耳,具有抗动脉?#19981;?#30340;作用。
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